Le vin de Corse

          Durant leur périple en Corse mes prétendants et leurs camarades de classe ont été visité le domaine viticole ALZIPRATU à ZILIA. 

Ce domaine de 40 ha de vigne en AOP est composé de plusieurs parcelles orientées au sud et se divise en deux parties. La première se trouve au nord, à proximité de Zilia, la seconde est située à 10 km à l’ouest du village de Calenzana dans la haute-vallée de la Figarella. Le domaine est dirigé par Pierre AQUAVIVA. 

Tout est transformé dans le domaine. La production s'élève de 160 à 180 000 bouteilles/an.

Les cépages sont très majoritairement des variétés traditionnelles Corse.
Implantées au pied du Monte Grossu (point culminant 1950 mètres) et à quelques minutes du rivage, les vignes bénéficient d’une influence climatique contrastée mer-montagne.

3 gammes de vins produits :

• FIUMESECCU : rouge, blanc et rosé
• PUMONTE : rouge, blanc et rosé
• LOGHI : rouge et rosé

Pour plus d'informations sur les gammes de vin : http://www.domaine-alzipratu.com/cuvees.html

Un vin prisé par sa qualité et ses valeurs :

Sur ce domaine il y a deux types de commercialisation :

• la vente directe depuis 3 ans avec une boutique
• L'exportation, dont il y a une forte demande pour sa spécificité et ses cépages traditionnels.

Ci-dessous vous pouvez voir en vidéo la chaîne d'embouteillage du domaine. 

Pour plus d'information sur le domaine nous vous invitons à aller visiter leur site internet : http://www.domaine-alzipratu.com/index.html

Durant toute la visite mes prétendants et leur camarades de classe ont été filmé par France 3 Corse pour un reportage sur le domaine qui passera à la télé aux alentour de septembre/octobre 2016.